ピーマンの豚バラ巻き

▼　材　料

ピーマン（ 6個）
豚バラスライス（ 300g ）
料理酒（大さじ4 ）
調味塩（適量）
胡椒（適量）
サラダ油（少量）

▼　作　り　方

１、ピーマンを細切りにする。
２、豚バラに調味塩と胡椒をまぶし、ピーマンの細切りを数本のせ、肉が細くなっている方から巻く。
３、熱したフライパンにサラダ油を引いて、巻き終わりが下になるように並べる。
４、焼き色が付いたらひっくり返し、お酒を入れ蓋をして約2分蒸し焼きにする。
５、再びひっくり返し、蓋をし1分程蒸したらで出来上がり。