ピーマンのたたき風

材料

ピーマン    3個
A)みょうが    1個
A)玉ねぎ    1/4玉
A)大葉    3枚
サラダ油    大さじ1
ぽん酢    お好み

作り方

1、ピーマンのヘタを取り、種ごと1/4サイズに切る。

2、サラダ油をひいたフライパンでピーマンがくたっとなるまで素揚げする。

3、お皿にピーマンを盛り、千切りにしたAをのせる。

☆玉ねぎの辛みが気になるのであれば、水にさらしてください。

4、ぽん酢をかける。

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高知県須崎市で青果の卸売をしているカネエイが運営する、オンラインショップです。高知の大地の恵みをまるごとご家庭にお届けします。

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