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なすのカポナータ

▼ 材 料

なす( 3本  )
玉ねぎ( 1/2玉  )
にんにくチューブ( 1cm  )
A)ケチャップ( 大さじ2  )
A)塩( ふたつまみ  )
A)酢( 大さじ1  )
A)砂糖( 大さじ1/2  )
A)オリーブオイル( 大さじ1  )

▼ 作 り 方

1、なすを半分に切り、1cm幅の切り込みを10か所くらい入れ、全面にオリーブオイルを塗る。
2、玉ねぎをクシ切りにする。
3、フライパンにオリーブオイルをしいて熱し、なすと玉ねぎを炒める。
4、軽く火が通ったら、Aを入れて混ぜ、野菜がしんなりするまで蒸したら出来上がり。

例の商品名

¥20