みょうがの茎と豚肉のさっぱり炒め

▼　材　料

みょうがの茎（ 120g ）
豚肉薄切り（ 120g ）
きゅうり（ 3㎝）
塩コショウ（適量）
ポン酢（大さじ2 ）

▼　作　り　方

1、豚肉を食べやすい大きさにカット。
2、みょうがの茎をよく洗い、ざるにあげて水気を切り、食べやすい細さに切る。
3、フライパンにサラダ油を加えて熱したら、豚肉を入れて炒め、八割くらい火が通ったら塩胡椒を振る。
4、みょうがの茎を2に投入し、炒めてしんなりしてきたら再び塩胡椒を加える。
5、器に盛り付け、彩りにきゅうりをのせて、最後にポン酢をかけたら完成。