みょうがの茎と豚肉のさっぱり炒め
▼ 材 料
みょうがの茎（ 120g ）
きゅうり（ 3㎝程度 ）
豚薄切り肉（ 120g ）
塩コショウ（ 適量 ）
ぽん酢（ 大さじ2 ）
▼ 作 り 方
1、豚肉を食べやすい大きさにカット。
2、みょうがの茎をよく洗い、ザルにあげて水気を切り、食べやすい細さに切る。
3、フライパンにサラダ油を加えて熱したら、豚肉を入れて炒め、八割くらい火が通ったら塩コショウを振る。
4、みょうがの茎を2に投入し、炒めてしんなりしてきたら再び塩胡椒を加える。
5、器に盛り付け、彩りにきゅうりをのせて、最後にポン酢をかけたら完成。
