みょうがの茎と豚肉のさっぱり炒め
▼ 材 料
みょうがの茎（ 120g ）
きゅうり（ 3㎝程度 ）
豚薄切り肉（ 120g ）
塩コショウ（ 適量 ）
ぽん酢（ 大さじ2 ）
▼ 作 り 方
1、豚肉を食べやすい大きさにカット。
2、みょうがの茎をよく洗い、ザルにあげて水気を切り、食べやすい細さに切る。
3、フライパンにサラダ油を加えて熱したら、豚肉を入れて炒め、八割くらい火が通ったら塩コショウを振る。
4、みょうがの茎を2に投入し、炒めてしんなりしてきたら再び塩胡椒を加える。
5、器に盛り付け、彩りにきゅうりをのせて、最後にポン酢をかけたら完成。
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元気な畑のごちそう便とは
高知県須崎市で青果の卸売をしているカネエイが運営する、オンラインショップです。高知の大地の恵みをまるごとご家庭にお届けします。
卸売だからこそ実現できる安定した価格と新鮮さで野菜たちを販売。規格外野菜の「もったいなす」をはじめとして、フードロスについても積極的に活動しています。ぜひ自慢のお野菜たちをみていってくださいね！