ふわしゃり卵焼き

▼　材　料
みょうが    1本
卵　    3個
白だし    大さじ1/2
砂糖    小さじ1
醤油    小さじ1/2
油    大さじ２

▼　作　り　方
1、みょうがを洗い、粗みじん切りにする。
2、卵を割り溶き卵を作る。
3、溶き卵に調味料・水・みょうがをいれ混ぜる。
4、卵焼き器に油をひき、キッチンペーパー等でまんべんなく伸ばす。
5、卵焼き器に(2)の全体量の1/3量を入れて全体に広げる。
6、卵が固まってきたら卵焼き器の奥から手前に卵を巻く。
7、卵焼きを奥に移動させ、空いた手前部分に油をひく。
8、再び(2)の全体量の1/3量を入れる。
9、卵焼きを少し持ち上げ、卵焼きの下にも流し入れる。
10、卵が固まってきたら卵焼き器の奥から手前に卵を巻く。
11、再び(2)の全体量の1/3量を入れる。
12、卵が焼けたら出来上がり。