なすのひき肉炒め

▼　材　料

なす（ 4本  ）
玉ねぎ（ 1/2玉  ）
ひき肉（  200g  ）
生姜チューブ（ 1cm  ）
サラダ油（ 小さじ1  ）
砂糖（ 小さじ2  ）
酒（ 大さじ2  ）
オイスターソース（ 小さじ1/2  ）

▼　作　り　方

1、なすを縦半分に切った後、斜めに5mmに切り、水にさらしてアクを抜く。
2、玉ねぎを縦半分に切った後、斜めに5mmに切る。
3、フライパンで油を熱して、ひき肉を炒める。
4、玉ねぎを炒め火が通ったら、なすも入れて炒める。
5、調味料を入れて炒めたら出来上がり。