なばなのお浸し
材料
なばな 80g
塩 小さじ１
水 1L
A)白だし 大さじ3
A)醤油 少々
A)みりん 大さじ1
鰹節 お好み
作り方
1、なばなの根元を残したまま塩水で1分茹でる。
2、冷水でしめて水気を絞り5㎝間隔で切る。
3、Aを合わせてなばなを浸す。
4、2時間ほど漬け、お好みで鰹節をかける。
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元気な畑のごちそう便とは
高知県須崎市で青果の卸売をしているカネエイが運営する、オンラインショップです。高知の大地の恵みをまるごとご家庭にお届けします。
卸売だからこそ実現できる安定した価格と新鮮さで野菜たちを販売。規格外野菜の「もったいなす」をはじめとして、フードロスについても積極的に活動しています。ぜひ自慢のお野菜たちをみていってくださいね！