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らっきょう玉子焼き

玉子焼き?卵焼き?

 

<材料> 2~3人前

  • 卵 2~3個
  • らっきょう漬け 3~4個
  • ピーマン 1個
  • 赤ピーマン 少量
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1杯
  • 味の素 少々
  • コショウ 少々

 

<作り方>

  1. らっきょう漬け・ピーマン・パプリカをみじん切りにする。
  2. 卵を割り、みじん切りにした材料と、さとう・しょうゆ・味の素・コショウを入れて混ぜる。
  3. 焼いて切れば完成。

※入野小学校4年生の作ったレシピを参考にしました。

  • らっきょう 1袋(1㎏)×10袋
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