なすはほぼオールシーズンで旬がある野菜であることを知っていますか？

私が実家に送りたいので作りました！
作っちゃいました！

ニラは、冬から春にかけての時期が最も旬とされています。 特に12月から2月に収穫される「一番刈り」は、最初に刈り取られるため、甘みが強く軸が太いのが特徴です。

生姜にはどの様な栄養が含まれており、どの様な健康効果が期待できるのでしょうか。今回のコラムでは、「生姜に含まれる栄養素とそれによって得られる健康効果」について詳しくご紹介します。

この記事ではこれから旬の時期を迎える新生姜に関する情報分かりやすくお伝えします。おすすめの食べ方やレシピについてもご紹介します。