もったいなす

見た目やサイズが一般的な規格に合わない「規格外のなす」ですが、味や風味は変わらず、加熱するとトロッとした食感と甘みをしっかり楽しめます。

焼き物、煮物、グラタン、炒め物など、幅広い料理に適しています。

漬物や浅漬けにもぴったりです。

なすには食物繊維やポリフェノールが含まれ、整腸作用や抗酸化作用が期待できます。

ビタミンやミネラルも含み、日々の健康維持や体調管理に役立つ野菜です。

風通しの良い涼しい場所で乾燥気味に保存すると鮮度が長持ちします。

冷蔵保存の場合は新聞紙やキッチンペーパーで包み、軽く通気できる袋に入れるのがおすすめです。

カット後はできるだけ早めに調理してください。

農家のみなさんの愛情を一心に受けた、自然豊かな高知県の野菜や果物。

フレッシュで元気が出る美味しい青果を、全国のみなさんにも味わってもらいたい！知ってもらいたい！

そんな思いから誕生したのが、『元気な畑のごちそう』という野菜の卸販売でした。もっともっと全国のみなさんにお届けすべく、『元気な畑のごちそう便』としてオンラインショップにいたしました。