ナスと生鰹節のゆずポン酢がけ

▼　材　料

ナス（ 4本）
生鰹節（ 1/2本）
玉ねぎ（半玉）
ミョウガ（ 2個）
青ネギ（ 10cm ）
生姜（ 1かけ）
大葉（ 5枚）
ゆずポン酢（適量）

▼　作　り　方

1、ナスのヘタを切り、お好みの形に切る(斜め切り・輪切り・縦切り)
2、素揚げしてお皿に盛る。
3、生鰹節をほぐし、ナスの上に盛る。
4、玉ねぎを薄切り(スライス)、ネギを小口切り、大葉を細切り
　生姜・ミョウガを千切りにして生鰹節の上に盛る。
※ 辛い玉ねぎが苦手な方は酢水[水200ml+酢小さじ2]に
　玉ねぎをほぐし入れ、5分後に酢水から出し、水気をきってから使用して下さい。
5、ゆずポン酢をかけたら出来上がり。