ピーマン(150g×50袋)

ピーマンはナス科の野菜で、鮮やかな緑や赤の色が目を引きます。

苦味が少なく、甘みと香りがしっかり感じられるため、生でも加熱しても美味しくいただけます。

サラダや炒め物、煮物、肉詰めなど幅広い料理に使え、彩りや食感のアクセントとしても重宝します。

形や大きさもさまざまで、料理の見た目を華やかにする万能野菜です。

旬の時期には特に香りと甘みが増し、食卓をより鮮やかに彩ります。

ピーマンはビタミンCが非常に豊富で、免疫力向上や疲労回復に効果的です。

赤や黄の完熟ピーマンにはカロテンも多く含まれ、抗酸化作用による生活習慣病予防に役立ちます。

さらに食物繊維やビタミンB群も含み、整腸作用や代謝サポートに貢献します。

ピーマンは低温に弱いため、冷蔵庫の野菜室で保存します。

ヘタを下にして乾燥しないようラップで包むと鮮度が保ちやすく、5〜7日程度保存可能です。

長期保存する場合は、カットして冷凍すると調理時にすぐ使えて便利です。

農家のみなさんの愛情を一心に受けた、自然豊かな高知県の野菜や果物。

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