ゆずマーマレード

▼ 材 料
ゆず 5個
砂糖 適量(分量については作り方の4参照)

 
▼ 作り方
1、ゆずを半分に割って、果汁を絞り出す。
2、薄皮と種に分け、種はお茶パックなどで包んでおく。
3、果皮を千切りにする。
4、果皮と果汁の合計の重さを量り、その半分の量の砂糖を準備する。
5、4とお茶パックに包んだ種を鍋に入れて沸騰するまで沸かす。
※焦げないよう混ぜながら
6、沸騰したら火力を弱めて、アクを取る。
7、沸騰してから15分程度煮てお好みのとろみ具合になったら出来上がり。
※冷めると少し硬くなるので注意
    • もったい茎(10袋)
    • もったい茎(10袋)
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    元気な畑のごちそう便とは

    高知県須崎市で青果の卸売をしているカネエイが運営する、オンラインショップです。高知の大地の恵みをまるごとご家庭にお届けします。

    卸売だからこそ実現できる安定した価格と新鮮さで野菜たちを販売。規格外野菜の「もったいなす」をはじめとして、フードロスについても積極的に活動しています。ぜひ自慢のお野菜たちをみていってくださいね!