いんげんのしらすペペロン
▼ 材 料
しらす 30g
パスタ 2束
にんにくチューブ 2cm
オリーブオイル 小さじ1
塩胡椒 適量
A)お湯 2L
A)塩 20g
▼ 材 料
1、すじなしいんげんを5㎝程度に切り沸騰したお湯で5分茹でる。
2、Aの分量でパスタを茹でる。(ゆで汁は残しておいてください）
※パスタは規定の時間より1分早い時間で茹でて下さい。
3、フライパンにんにくチューブとオリーブオイルを入れ香りが出るまで炒める。
※中火で焦げないように注意
4、ゆで汁をお玉2杯分加え白く白濁するまで茹でる。
5、パスタ・いんげん・しらすを加え水気が飛ぶまで炒める。
6、塩胡椒で味を整え出来上がり。
