ししとうの美味しい食べ方とおすすめレシピ

ししとうは、日本の食卓でお馴染みの野菜です。

夏が旬と言われていますが、実は温室栽培などによってオールシーズン楽しむことができるのが魅力です。

そのほろ苦さと爽やかな風味は、さまざまな料理に活用でき、季節を問わず幅広く取り入れられています。

このコラムでは、ししとうの基本的な調理方法から、人気のアレンジレシピまで詳しく解説します。

これを読めば、オールシーズンでししとうの魅力を存分に楽しめること間違いなしです。

ししとうの美味しい食べ方を紹介｜おすすめレシピ

ししとうは、焼く、炒める、揚げるといったさまざまな方法で楽しむことができます。

さらに、実はししとうはさまざまな料理に活用できる万能な野菜とも言えるでしょう。

ししとうは、そのまま調理しても美味しいですが、他の食材と組み合わせることで、新しい美味しさを楽しむことができます。

ここでは、特に人気のあるレシピをご紹介します。

ししとうの美味しい食べ方｜①ししとうと豚肉のオイスター炒め

〇材料（2人分）

・ししとう：10本

・豚バラ肉：150g

・オイスターソース：大さじ1

・醤油：小さじ1

・サラダ油：適量

〇作り方

①ししとうはヘタを取り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。

②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。軽く火が通ったら、ししとうを加えます。

③全体に火が通ったら、オイスターソースと醤油を加え、炒め合わせます。

④お皿に盛り付けて完成です。豚肉のコクとししとうのほろ苦さが絶妙に絡み、ご飯が進む一品です。忙しい日でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

ししとうの美味しい食べ方｜②ししとうのベーコンチーズ巻き

〇材料（2人分）

・ししとう：10本

・ベーコン：10枚

・チーズ（スティック状）：適量

・サラダ油：適量

〇作り方

①ししとうの中を軽くくり抜き、スティック状のチーズを詰めます。

②ベーコンでししとうを巻き、巻き終わりを楊枝で留めます。

③フライパンにサラダ油を熱し、全体に焼き色がつくまで転がしながら焼きます。

④チーズがとろけて香ばしい香りが立ったら完成です。おつまみやお弁当のおかずにぴったりのレシピです。冷めても美味しいので、お弁当にも重宝します。

元気な畑のごちそう便から「高知県産ししとう」のご紹介！

私たちは、新鮮で魅力的な高知県産野菜を取り扱っています。

ししとうは、夏が旬だがオールシーズンで楽しむことができる、と前述しましたが、

実は高知がしっかり生産量全国一で、健康にもばっちりなのです。

特に冬春期には、生産量は全国約80％を確保しているようです。

その新鮮で魅力的な高知県産のししとうを、是非本サイトにて体験してみてください。

元気な畑のごちそう便では、少量パックのししとうも試せるため、家庭での料理にもぴったりかと思います。

元気な畑のごちそう便ーししとう