なす(Ｌ)5kg

果肉がやわらかく水分が多いため、焼きナス、揚げ浸し、煮物、炒め物、グラタンなど幅広い料理に向いています。

高知県産のなすは、温暖な気候と豊かな土壌で育ち、皮が薄く柔らかく、果肉がジューシーなのが特長です。

火を通すと甘みが増し、料理に旨味と食感を加えます。

形や大きさの違いで食べ応えや調理方法を変えられるため、家庭料理からプロの料理まで幅広く活用できます。

なすは低カロリーで食物繊維が豊富なため、整腸作用や便通改善に効果があります。

皮の紫色成分ナスニンには抗酸化作用があり、細胞の老化防止や生活習慣病の予防に役立ちます。

カリウムも含み、余分な塩分を排出してむくみ予防に効果的です。

油と一緒に調理すると栄養吸収が高まります。

ピーマンは低温に弱いため、冷蔵庫の野菜室で保存します。

ヘタを下にして乾燥しないようラップで包むと鮮度が保ちやすく、5〜7日程度保存可能です。

長期保存する場合は、カットして冷凍すると調理時にすぐ使えて便利です。

農家のみなさんの愛情を一心に受けた、自然豊かな高知県の野菜や果物。

フレッシュで元気が出る美味しい青果を、全国のみなさんにも味わってもらいたい！知ってもらいたい！

そんな思いから誕生したのが、『元気な畑のごちそう』という野菜の卸販売でした。もっともっと全国のみなさんにお届けすべく、『元気な畑のごちそう便』としてオンラインショップにいたしました。