にらとなすのスタミナ丼
▼ 材 料
にら（ 1束 ）
なす（ 2個 ）
ひき肉（ 100g ）
玉ねぎ（ 1/2玉 ）
サラダ油 （ 大さじ1 ）
にんにくチューブ （ 2cm ）
しょうがチューブ（ 2cm ）
酒（ 大さじ1 ）
みりん（ 大さじ1 ）
砂糖（ 大さじ1 ）
醤油（ 大さじ2 ）
黄身（ 1個 ）
★片栗粉（ 小さじ1 ）
★水（ 小さじ1 ）
▼ 材 料
1、にらを2cm・なすを1口サイズ・玉ねぎを薄切りにする。
2、サラダ油をひいたフライパンでなす、玉ねぎ、ひき肉を順に炒める。
3、調味料を全て入れたら、ニラも入れて味がしみるまで炒める。
4、4、水溶き片栗粉をフライパンに入れ、ダマにならないよう手早く混ぜる。
5、ご飯の上に乗せ、その上に黄身も乗せたら出来上がり。
