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夏野菜と豚肉のさっぱり和え

▼ 材 料

おくら( 3本  )
みょうが(  3個  )
なす( 1本  )
ミニトマト ( 3個  )
大葉 ( 2枚  )
豚肉(  300g  )
らっきょう酢(  大さじ2  )
にんにくチューブ ( 1cm  )
醤油 ( 小さじ1  )

▼ 作 り 方

1、なすを半月切りにして、水に5分つける。
2、おくらのガクを切り耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱したら半分に切ってボールに入れる。
3、みょうがを千切りにして、ボールに入れる。
4、大葉を細切りにして、ボールに入れる。
5、トマトを1口サイズに切り、ボールに入れる。
6、なすを耐熱容器に入れ、レンジで5分加熱したらボールに入れる。
6、豚肉を1口サイズに切り、茹でたらボールに入れる。
7、らっきょう酢・にんにく・醤油を混ぜ、ボールに入れ混ぜたら出来上がり。

元気な畑のごちそう便とは

高知県須崎市で青果の卸売をしているカネエイが運営する、オンラインショップです。高知の大地の恵みをまるごとご家庭にお届けします。

卸売だからこそ実現できる安定した価格と新鮮さで野菜たちを販売。規格外野菜の「もったいなす」をはじめとして、フードロスについても積極的に活動しています。ぜひ自慢のお野菜たちをみていってくださいね!

  • みょうが
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