なすの照り焼き
材料
なす 3本
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ2
水 大さじ1
A)砂糖 大さじ2
A)醤油 大さじ2
A)みりん 大さじ2
作り方
1、なすのヘタを切り、縦半分に切ったら、格子模様の切れ目を入れる。
2、なすの模様がある面に薄力粉をまぶす。
3、フライパンにサラダ油をひき、模様がある面を焼く。
4、模様がある面に焦げ目がつきかけたら、裏返す。
5、フタをして水を入れ蒸し焼きにする。
6、弱火にしAを入れ、なすに絡める。
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元気な畑のごちそう便とは
高知県須崎市で青果の卸売をしているカネエイが運営する、オンラインショップです。高知の大地の恵みをまるごとご家庭にお届けします。
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