なすの照り焼き
▼ 材 料
なす ３本
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ２
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
▼ 作 り 方
１、なすのヘタを切り、縦半分に切り、格子模様に切れ目を入れる。
２、切れ目に薄力粉を付ける。
３、フライパンにサラダ油をしき、模様がある面を焼く。
４、模様がある面が焼けたら裏返し、フタをして５分ほど蒸し焼きにする。
５、砂糖・醤油・みりんを入れ味がしみるまで煮詰めたら出来上がり。
なす ３本
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ２
砂糖 大さじ２
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
▼ 作 り 方
１、なすのヘタを切り、縦半分に切り、格子模様に切れ目を入れる。
２、切れ目に薄力粉を付ける。
３、フライパンにサラダ油をしき、模様がある面を焼く。
４、模様がある面が焼けたら裏返し、フタをして５分ほど蒸し焼きにする。
５、砂糖・醤油・みりんを入れ味がしみるまで煮詰めたら出来上がり。
