なす田楽
▼ 材 料
米なす( 1個 )
サラダ油 ( 大さじ2 )
水 ( 大さじ2 )
A)八丁味噌 ( 大さじ1 )
A)みりん ( 小さじ2 )
A)砂糖 ( 小さじ2 )
A)すりごま ( 小さじ1/2 )
▼ 作 り 方
1、米なす1.5cmの輪切りにし切り込みを入れる。
2、フライパンに大さじ1の油をひき、温まったら米なすを片面焼く。
3、米なすに軽く焦げ目がついたら、ひっくり返し大さじ1の油を入れもう片面焼く。
4、両面焼いたら水を加え蓋をして蒸す。火が通ったら皿に乗せる。
5、Aを弱火のフライパンで滑らかになるまで混ぜる。
6、米なすに味噌をのせたら出来上がり。
元気な畑のごちそう便とは
高知県須崎市で青果の卸売をしているカネエイが運営する、オンラインショップです。高知の大地の恵みをまるごとご家庭にお届けします。
卸売だからこそ実現できる安定した価格と新鮮さで野菜たちを販売。規格外野菜の「もったいなす」をはじめとして、フードロスについても積極的に活動しています。ぜひ自慢のお野菜たちをみていってくださいね!
通常価格
単価
につき