なばなの豆乳スープ
材料
なばな 1束
しめじ 100g
溶き卵 2個
ベーコン 40g
豆乳 1000ml
コンソメキューブ 4個
オリーブオイル 大さじ1
作り方
1、ベーコンを1口サイズに切り、しめじは小房に分ける。
2、なばなに花が咲いていれば取り、3等分に切る。
3，鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコンとしめじを炒める。
4、3分程炒めたら、豆乳とコンソメキューブを入れる。
5、なばなを入れ1分程茹でたら、溶き卵を円を描くように入れ、火を止める。
6、卵が固まったら出来上がり。
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元気な畑のごちそう便とは
高知県須崎市で青果の卸売をしているカネエイが運営する、オンラインショップです。高知の大地の恵みをまるごとご家庭にお届けします。
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