ししとうの美味しい食べ方とおすすめレシピ
ししとうは、日本の食卓でお馴染みの野菜です。
夏が旬と言われていますが、実は温室栽培などによってオールシーズン楽しむことができるのが魅力です。
そのほろ苦さと爽やかな風味は、さまざまな料理に活用でき、季節を問わず幅広く取り入れられています。
このコラムでは、ししとうの基本的な調理方法から、人気のアレンジレシピまで詳しく解説します。
これを読めば、オールシーズンでししとうの魅力を存分に楽しめること間違いなしです。
ししとうの美味しい食べ方を紹介｜おすすめレシピ
ししとうは、焼く、炒める、揚げるといったさまざまな方法で楽しむことができます。
さらに、実はししとうはさまざまな料理に活用できる万能な野菜とも言えるでしょう。
ししとうは、そのまま調理しても美味しいですが、他の食材と組み合わせることで、新しい美味しさを楽しむことができます。
ここでは、特に人気のあるレシピをご紹介します。
ししとうの美味しい食べ方｜①ししとうと豚肉のオイスター炒め
〇材料（2人分）
・ししとう：10本
・豚バラ肉：150g
・オイスターソース：大さじ1
・醤油：小さじ1
・サラダ油：適量
〇作り方
①ししとうはヘタを取り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めます。軽く火が通ったら、ししとうを加えます。
③全体に火が通ったら、オイスターソースと醤油を加え、炒め合わせます。
④お皿に盛り付けて完成です。 豚肉のコクとししとうのほろ苦さが絶妙に絡み、ご飯が進む一品です。 忙しい日でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
ししとうの美味しい食べ方｜②ししとうのベーコンチーズ巻き
〇材料（2人分）
・ししとう：10本
・ベーコン：10枚
・チーズ（スティック状）：適量
・サラダ油：適量
〇作り方
①ししとうの中を軽くくり抜き、スティック状のチーズを詰めます。
②ベーコンでししとうを巻き、巻き終わりを楊枝で留めます。
③フライパンにサラダ油を熱し、全体に焼き色がつくまで転がしながら焼きます。
④チーズがとろけて香ばしい香りが立ったら完成です。 おつまみやお弁当のおかずにぴったりのレシピです。 冷めても美味しいので、お弁当にも重宝します。
元気な畑のごちそう便から「高知県産ししとう」のご紹介！
私たちは、新鮮で魅力的な高知県産野菜を取り扱っています。
ししとうは、夏が旬だがオールシーズンで楽しむことができる、と前述しましたが、
実は高知がしっかり生産量全国一で、健康にもばっちりなのです。
特に冬春期には、生産量は全国約80％を確保しているようです。
その新鮮で魅力的な高知県産のししとうを、是非本サイトにて体験してみてください。
元気な畑のごちそう便では、少量パックのししとうも試せるため、家庭での料理にもぴったりかと思います。
ししとうの美味しい食べ方とおすすめレシピ｜まとめ
ししとうは、シンプルな調理から手の込んだアレンジレシピまで、多彩な楽しみ方ができる魅力的な野菜です。
そのほろ苦さと風味は、他の食材ともよく合い、日々の食卓に彩りを添えてくれます。
今回ご紹介した基本的な調理法やレシピを参考に、ぜひ日常にししとうを取り入れてみてください。
また、ししとうは栄養価も高く、ビタミンCや食物繊維を豊富に含んでいます。
保存方法としては、冷蔵庫の野菜室で保存するのが一般的ですが、長持ちさせたい場合は下茹でして冷凍保存も可能です。
これらのポイントを押さえれば、無駄なくししとうを楽しむことができます。
次の料理に迷った際は、ぜひこの記事を参考に、ししとうの新たな魅力を発見してください。
