鳥のからあげらっきょう南蛮
▼ 材 料
鶏もも（ 2枚 ）らっきょう（ お好みで ）
玉ねぎ（ 1/2玉 ）
ピーマン（ 2個 ）
A)にんにく（ ひとかけら ）
A)しょうが（ ひとかけら ）
A)醤油（ 大さじ1.5 ）
A)料理酒（ 大さじ1.5 ）
B)水（ 大さじ3 ）
B)醤油（ 大さじ3 ）
B)砂糖（ 大さじ3 ）
B)みりん（ 大さじ2 ）
B)料理酒（ 大さじ2 ）
B)らっきょう酢（ 大さじ３ ）
小麦粉（ 適量 ）
片栗粉（ 適量 ）
▼ 作 り 方
1．鶏もも肉を一口サイズに切る。
2．鶏もも肉をAに漬けた後、小麦粉と片栗粉を付けて油で揚げて唐揚げを作る。
3．Bを鍋に入れて、ひと煮立ちさせて南蛮酢を作る。
4．らっきょう・玉ねぎ・ピーマンを薄切りにする。
5．唐揚げに薄切りにした玉ねぎ・ピーマンをのせ、南蛮酢をかけて20～30分漬けこむ。
6．薄切りにしたらっきょうをちらして完成。
※入野小学校4年生の作ったレシピを参考にしました。
