鳥のからあげらっきょう南蛮

▼　材　料

鶏もも（ 2枚  ）
らっきょう（ お好みで  ）
玉ねぎ（ 1/2玉  ）
ピーマン（ 2個  ）
A)水（ 大さじ3  ）
A)しょうゆ（ 大さじ3  ）
A)さとう（ 大さじ3  ）
A)みりん（ 大さじ2  ）
A)料理酒（ 大さじ2  ）
A)らっきょう酢（  大さじ３  ）
B)にんにく（ ひとかけら  ）
B)生姜（ ひとかけら  ）
B)しょうゆ（ 大さじ1.5  ）
B)料理酒（ 大さじ1.5  ）
小麦粉（ 適量  ）
片栗粉（ 適量  ）

▼　作　り　方

1．鶏もも肉を一口サイズに切る。
2．鶏もも肉をBに漬けた後、小麦粉と片栗粉を付けて油で揚げて唐揚げを作る。
3．Aを鍋に入れて、ひと煮立ちさせて南蛮酢を作る。
4．らっきょう・玉ねぎ・ピーマンを薄切りにする。
5．唐揚げに薄切りにした玉ねぎ・ピーマンをのせ、南蛮酢をかけて20～30分漬けこむ。
6．薄切りにしたらっきょうをちらして完成。

※入野小学校4年生の作ったレシピを参考にしました。