米なすの明太子バター
閏(うるう)さんに元気な畑のごちそうの食材を使って、作っていただいたレシピです!
▼ 材 料
米なす 1本
明太子 30g
バター 20g
マヨネーズ 40g
青ねぎ 少々
青しそ 少々
▼ 作 り 方
1、米なすを乱切りにし、火が通るまで焼く。
2、バターは湯煎で柔らかくしておく。
3、残りの材料とバターを混ぜ、ソースを作る。
4、お皿に米なすを盛り、ソースをかけたら出来上がり。
元気な畑のごちそう便とは
高知県須崎市で青果の卸売をしているカネエイが運営する、オンラインショップです。高知の大地の恵みをまるごとご家庭にお届けします。
卸売だからこそ実現できる安定した価格と新鮮さで野菜たちを販売。規格外野菜の「もったいなす」をはじめとして、フードロスについても積極的に活動しています。ぜひ自慢のお野菜たちをみていってくださいね！
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