春の炊き込みご飯

材料

お米    2合
新しょうが    1カケ
茹でたたけのこ    100g
にんじん    50g
油揚げ    10g
小ネギ    少量
A)白だし    大さじ1
A)砂糖    大さじ1
サラダ油    小さじ1
B)醤油    大さじ1
B)白だし    大さじ1
B)みりん    大さじ1
B)料理酒    大さじ1
水    適量
調味塩    適量

作り方

1、たけのこをいちょう切りにし、Aと炒めて調味料を染み込ませたら、サラダ油を入れて軽く炒める。

2、新しょうがと油揚げを細切り、にんじんを千切り、小ネギを小口切りにする。

3、炊飯器にお米とBを入れ普通炊きのメモリの上まで水を入れる。

4、お米の上に平たくなるよう具材を全て乗せて、炊く。

5、炊き上がったら調味塩で味を調えてお椀に盛った後、小ネギをのせる。