新しょうがのかき揚げ

材料

新しょうが    3カケ
にんじん    1本
玉ねぎ    1/2個
てんぷら粉    大さじ3
水    大さじ3
油    鍋底から3㎝程
調味塩    お好み

作り方

1、新しょうがは薄切り、にんじん・玉ねぎは千切りにする。

2、野菜の水気を拭き、袋に入れて天ぷら粉（大さじ1）をまぶす。

3、天ぷら粉（大さじ2）と水で衣を作り、野菜と絡める。

4、180℃の油で形を整えながら両面揚げる。

5、油を切り、調味塩をふる。