ピーマンとじゃこの和風カレー炒め

材料
ピーマン    1袋(4～5個)
ちりめんじゃこ    30g
A)カレー粉    小さじ2/3
A)醤油    小さじ2
A)みりん    小さじ2
A)料理酒    小さじ1
A)和風だしの素(顆粒)    小さじ1/2
ごま油    小さじ2

作り方
1、ピーマンは縦半分に切って種を取り、

　縦に5mmから1cm幅の細切りにする。

2、Aの調味料を混ぜ合わせておく。

3、フライパンにごま油を引いて中火で熱し、

　先にちりめんじゃこを炒める。

　じゃこが少しカリっとして香ばしい香りが立ってくるまで

　1～2分炒める。

4、ピーマンを一気に加え、全体をごま油となじませながら

　強めの中火でサッと炒める。ピーマンが少ししんなりして

　鮮やかな緑色になったら弱火にし、混ぜ合わせたAを回しかける。

5、全体の手を止めずにサッと炒め合わせ、

　水分が飛んで味が絡まったら出来上がり！