にらの卵黄のせ
▼ 材 料
にら 半束(50g)
卵黄 1個
焼肉のタレ 適量（お好みの量）
▼ 作 り 方
1、沸騰したお湯に束ねたままのにらを茎から鍋へ入れ30秒〜1分程茹でる。
2、茹であがったら、すぐに冷水にさらしてしっかりと水気を切る。（おいしくなるポイントです^ ^）
3、根元を切り4cm程の長さに切ったら、卵黄がのるぐらいの束にしてねじりながら、器に盛り付ける。
4、あとは上手ににらの上に卵黄をのせて焼肉のタレをかけたら完成です。
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元気な畑のごちそう便とは
高知県須崎市で青果の卸売をしているカネエイが運営する、オンラインショップです。高知の大地の恵みをまるごとご家庭にお届けします。
卸売だからこそ実現できる安定した価格と新鮮さで野菜たちを販売。規格外野菜の「もったいなす」をはじめとして、フードロスについても積極的に活動しています。ぜひ自慢のお野菜たちをみていってくださいね！