オクラとツナのレモンクリームパスタ
材料
パスタ 1束(80g~100g)
オクラ 3本
ツナ 1缶
牛乳 100ml
コンソメ 小さじ1/2
レモン 1個
にんにく 1かけ(チューブ少量)
オリーブオイル 小さじ2
黒こしょう お好みで
塩 少々
作り方
1.おくらを斜め切りする。
2.沸騰したお湯に塩を加え、パスタを規定時間より1分短めに茹でる。
3.ゆであがったパスタに小さじ1のオリーブオイルを回しかけ和える。(引っ付き防止)
4.フライパンにオリーブオイル小さじ1とにんにくを入れ、ツナとオクラを軽く炒める。
5.牛乳、コンソメを加えて、弱火で温める。
6.3のパスタを入れて、全体をよく絡める。
7.火を止めてレモンをたっぷり絞る。※絞る前に飾り用の輪切りレモンを1つだけ用意しておく。
8.盛り付けてお好みで黒こしょうをかけたら出来上がり。
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